2024年秋季学期校园食品安全工作会议顺利召开-857体育

近日，学院召开2024年秋季学期校园食品安全工作会议。学院副院长邱文祥、总务后勤部副部长朱惠玲、食品安全总监田鑫，校区校方食安员，各食堂负责人、食安总监、现场经理等相关人员参加会议，会议由总务后勤部部长朱永刚主持。

多方交流，共话食安新举措。各食堂代表就开学前工作准备及新学期工作设想发言。天河校区食堂代表了介绍假期食堂设施设备维护等工作，新学期将加强员工培训，提高服务质量，优化菜品结构，满足师生多样化需求。清远校区食堂代表分享了开学前食材采购渠道梳理和优化情况，确保食材新鲜度和安全性，新学期计划引入新餐饮管理模式以提升运营效果。花都校区食堂代表汇报了开学前新饭堂的硬件设备及环境消毒工作，为师生创造整洁用餐环境，开学后强化食品安全监管，建立严格的质量控制体系。

严格检查，通报问题促整改。朱惠玲通报了暑假及开学前对各校区食堂的检查情况。暑假期间，膳管办巡检值班食堂，确保正常供餐；督导新招食堂施工，确保开学营业。开学前，重点检查了食品安全管理、消防和燃气安全以及“三防四查”工作等，要求各食堂对检查中发现的问题立行整改。

传达精神，明确要求守法规。朱永刚在会上传达了教育厅关于校园食品安全工作的相关文件精神，强调食品安全管理工作的重要性，要求各校区食堂强化和落实食品安全责任、严格遵守食品安全法规，完善食品安全监测机制、重视员工健康状况，定期开展培训，规范操作流程、加强源头管理，确保食品安全可靠。同时，要不断完善食品安全管理制度，提高应急处置能力。

以案说法，压实责任排风险。邱文祥通过几个食品安全违法违规案例，深刻解读食品安全相关政策法规，向在座的食堂经营公司管理人员敲响警钟，并提出以下要求：要严格落实食堂承包经营公司的食品安全主体责任，层层压实安全责任；要增强服务意识，提升服务水平；要严守廉洁纪律，始终保持风清气正的经营环境。他要求总务后勤部要加大监管力度，对发现的问题要及时督促整改，要加强与师生的沟通交流，听取意见和建议，不断改进食堂的服务质量。

新学期校园食品安全工作明确了本学期工作的方向和要求。相信在大家共同努力下，一定能守护好师生的舌尖安全，共筑校园食品安全坚固防线，为师生的健康饮食保驾护航。