学烹饪、促交流、涨技能-857体育

学烹饪、促交流、涨技能

来源：信息管理中心 发布时间：2019-11-25 12:36:03

11月22日，广交院信息管理中心工会小组开展了“学烹饪、促交流、涨技能”活动。经过工会小组成员积极讨论，大家一致认为可以通过走进厨房学烹饪的方式，在紧张的工作之余提高大家的日常烹饪技能，增强同事之间的交流，凝聚团队力量。

冬日的广州阳光和煦，来日信息管理中心的13名工会小组成员齐聚“艾厨艺”，参加学烹饪活动。在参加活动之前，工会小组的各成员已经就学习内容进行了充分的准备，包括要学习的菜式，以及各人擅长的菜式。虽然有些同事之前可能没有接触过烹饪，但是大家都表示要“以先进带动后进”，积极拓展新技能，做生活的“小能手”。

正式学习开始后，在老厨师的详细讲解和亲身示范下，大家两人一组开始了烹饪。这次的菜式一共有两个，一个是啫啫鱼腩煲，一个是蜜汁叉烧。两个都是具有鲜明的广东特色，对初学者来说也不算难度太大。在烹饪过程中，大家一边根据菜谱和师傅指导动手操作，一边相互交流。在不断地学习和交流过程中，来自不同地域，不同习俗的各种烹饪思想也得到了碰撞。有的同事来自北方，自带北方菜烹饪技能，有的同事是土生土长的广东人， 在粤菜上得心应手。不同的经验，通过融合，最后呈现出来的是一道道凝聚了智慧的美味。大家在学习这两道菜的过程中，不但真正感受到了烹饪的乐趣，而且增进了彼此的沟通和交流。

烹饪结束后，大家围绕餐厅开始享受劳动的果实。劳动的过程是最美的，同时享受劳动的果实那一刻是最幸福的。一分耕耘一封收获，只有倾注热情汗水，才能收获美满的结果。小组成员们平时都是在不同的校区工作，这次难得有机会能够聚在一起，大家互相交流，分享这次烹饪学习的乐趣，同时也分享平时生活工作的点点滴滴。

历时两个多小时的烹饪课很快就结束了，小组成员们也收获满满。有的同事从来没有下过厨房，这次活动后表示更加体会了家庭主厨的辛苦，有的同事则表示在今后应该更多地组织类似的活动，让大家能够通过劳动充分交流，互相提高。通过这次活动，圆满地完成了学烹饪、促交流、涨技能的任务，也提高了部门的凝聚力，取得了良好的效果。